绵绵热气不停的升腾着，白雾把视线都挡住了。
吃早茶，怎么能没有肠粉和虾饺？
祝帆打开蒸锅，快速的把蒸好的肠粉叠了三下铺进盘里，再由其他弟子们端出去。
他做的这种肠粉并非是早餐店里的那种抽屉式肠粉，而是叉烧布拉肠粉。
米浆用粘米粉，生粉和木薯粉混合调配，加上盐和葱油注水混合成光滑细腻的米浆。
加入葱油后，这米浆才不沾布，味道好而且更方便后续的制作。
蒸盘上摆上纱布浇上一层浅浅的米浆，再摆上叉烧馅料上锅开蒸。
肠粉熟的极快，只需一分钟，便能蒸好。
蒸盘倒扣在板上，掀掉白布，露出半透明的肠粉和水润的叉烧，叠三下再切成合适的大小便能装盘淋汁了。
肠粉半透明的外皮很薄，但是弹弹的不会被轻易扯断。
外头淋了些许花生油和酱汁，能先
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